quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

Recipe Chimp


Aqui vai uma super dica para você que, naqueles dias não sabe o que cozinhar com o que tem na despensa/geladeira.
Acessem, portanto, o Recipe Chimp! Este é o Google das receitas!
Para que tudo dê certo e você faça uma deliciosa refeição, é só digitar os ingredientes que você quer usar e ele te dará opções de receitas com esses tais ingredientes. Legal, não é?
Vale muito o click, pessoal!

Bom proveito!

Um abraço,
      Antonella Dias

quarta-feira, 4 de janeiro de 2012

The Delicious Miss Dahl ♥


A encantadora Sophie Dahl apresenta suas habilidades culinárias em The Delicious Miss Dahl, uma série em seis episódios exibida na Fox Life, nos quais combina seu talento para contar histórias com receitas estimulantes e tentadoras.
Sophie, que ficou conhecida por seus trabalhos como modelo internacional, resolveu mudar seu foco para a literatura e atualmente é uma romancista e colunista de sucesso, tendo escrito amplamente sobre sua paixão por gastronomia.
Cada episódio tem uma emoção como fio condutor, tais como romance, nostalgia e fuga da rotina. Tendo a culinária como peça central, ela revisita lugares que aprecia, revelando a ressonância pessoal por trás de cada uma de suas receitas.

Um de meus episódios favoritos da série da digníssima Sophie é intitulada de Escapadas.
Neste, ela mostra a importância de darmos certas escapadas de nossa rotina, seja com nós mesmos ou com alguém que amamos.
Um bom prato de sopa, por exemplo, nós faz voltar à casa de nossos pais ou avós. É mágico!
É sempre bom darmos uma escapada!
Não só uma escapada, mas... Celebrar, sentir melancolia, ter um belo romance, amar, sonhar, ser egoísta... Isso tudo é chocante, mas faz da vida mais bonita. Vale a pena sentir...
Se quiser saber mais sobre a gloriosa Miss Dahl, pesquise, leia livros dela e sobre ela. Você não vai se arrepender, pode ter certeza.
Ela me inspira muito e pode te inspirar também.

Good learning!


Um abraço,
      Antonella Dias

Gelado de Limão Siciliano

O calor pede uma sobremesa gelada!
E aqui vai uma dica, leve e saborosa. Sei que você comerá sem culpa, já que começou uma dieta com exercícios no dia 01/01/12, certo? E a propósito, um feliz ano novo!

Ingredientes:
• 2 e 2/4 de xícara de chá de água
• 2 cravos
• 1 pedaço de canela em pau
• 3 folhas de hortelã
• 1 xícara de chá de açúcar
• Raspas de 2 limões sicilianos
• Suco de 6 limões sicilianos

Preparo:
Em uma panela, coloque a água, os cravos, as folhas de hortelã. Misture o açúcar e leve ao fogo, sem mexer até formar uma calda. Desligue o fogo, retire os condimentos e acrescente as raspas de limão.
Junte o suco de limão e misture bem.
Coloque em uma travessa funda e leve até o freezer até endurecer.
Retire do freezer e com auxílio de uma batedeira, bata o gelado até ficar cremoso.
Distribua o creme em taças individuais e leve-as ao freezer até endurecer novamente.
Decore com rodelas de limão siciliano e sirva.


Bom apetite e um ótimo verão!

Um abraço,
      Antonella Dias